Conservantes comunes para eliminar bacterias y moho que se utilizan en muchos alimentos han sido vinculados a un riesgo un 29 % mayor de presión arterial elevada y a un riesgo un 16 % superior de sufrir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, según un nuevo estudio realizado en Francia.Si tienes alguna inquietud recuerda contactarnos a través de nuestras redes sociales, o regístrate y déjanos un comentario en esta página para poder ayudarte. También puedes participar en el WhatsApp Ecuador.

Incluso los llamados conservantes antioxidantes “naturales”, empleados para evitar la decoloración —tales como el ácido cítrico y el ácido ascórbico (ampliamente conocido como vitamina c)—, conllevaron un riesgo un 22 % mayor de hipertensión arterial en las personas que consumían más alimentos con dichos ingredientes, según halló la investigación.

Los alimentos ultraprocesados ​​se han asociado a un riesgo aproximadamente un 50 % mayor de mortalidad por enfermedades cardiovasculares; asimismo, podrían incrementar el riesgo de obesidad en un 55 %, el de trastornos del sueño en un 41 % y el de desarrollar diabetes tipo 2 en un 40 %.

No obstante, investigaciones previas revelaron que los alimentos ultraprocesados ​​constituyen tan solo el 35 % de los alimentos con conservantes consumidos por la población. Esto significa que “los conservantes son omnipresentes”.