Tradiciones por colada morada, en Ambato

Ambato –

Dos quintales de harina de maíz negra, 20 atados de panela, un quintal de azúcar, 4 baldes de mora, 6 baldes de frutilla, 10 cajas de naranjilla, 60 piñas, 60 babacos, además de canela, clavo de olor, pimienta de dulce, ishpingo y hierbas dulces se usarán para La colada morada solidaria, finados 2019, el 25 de octubre en la explanada del Municipio en Huachi.

La jornada empezará a las 10:00, según sus organizadores. Aquello antes del 2 de noviembre, Día de los Difuntos, en que aumenta el consumo de la tradicional colada morada con las guaguas de pan.

En esta cruzada se prepararán 5.000 vasos de esta bebida típica que se venderá con la guagua de pan a $ 1. Estos recursos servirán para agasajos navideños de personas vulnerables y de atención prioritaria, contó María Verónica Dávalos, presidenta del voluntariado Ambato la Gran Ciudad.

En Ambato, como en Atocha, la colada morada es una de las bebidas tradicionales que se venden todo el año. (I)