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Tamales de zanahoria blanca: receta y cocina

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Ingredientes para receta de tamales

  • 1 Cucharada Aceite Vegetal
  • 1/2 Taza Pimiento Rojo Picado en tiras finas
  • 2 Tazas Filetes De Pechuga De Pollo Desmechado
  • 1/2 Taza Pimiento Verde Picado en tiras finas
  • 1/2 Unidad Cebolla Perla Picada en tiras finas
  • 1 Sobre Caldo Criollita Maggi®
  • 1/4 Taza Agua
  • 2 Cucharadas Cilantro Picado finamente
  • 6 Tazas Zanahoria Cocida y hecha puré
  • 1 Taza Harina De Trigo
  • 1/4 Taza Mantequilla Con Sal
  • Una Cucharadita Polvo Para Hornear
  • 1 1/2 Taza Queso Fresco
  • 1 1/2 Taza Leche Entera La Lechera ®
  • 5 Unidades Huevo Separado claras y yemas

Instrucciones y preparación receta de tamales

  1. Prepara el pollo: En un sartén, dora pollo y verduras. Sazona con Caldo Criollita MAGGI® ; añade agua y cilantro. Deja cocer por 5 minutos y cuando esté listo, reserva.
  2. Mezcla los ingredientes: En un tazón, mezcla puré de zanahoria, harina, Caldo Criollita MAGGI®, polvo de hornear, mantequilla derretida, queso, yemas y Leche Entera LA LECHERA®.
  3. Logra una masa uniforme: Mezcla hasta lograr una masa uniforme. Bate las claras a punto de nieve y agrégalas de manera envolvente a la mezcla anterior.
  4. Incorpora ingredientes: En hojas de achira limpias, coloca 2 cucharadas de la preparación anterior, procurando que no se escape por los bordes y 1 cucharada de relleno.
  5. Cocina y disfruta: Dobla las hojas y cocina a vapor durante 30 minutos o cuando las hojas cambien de color. Sirve caliente con salsa de ají.