Receta de fideos con ajonjolí brócoli y poll. Si tienes alguna inquietud recuerda contactarnos a través de nuestras redes sociales, o regístrate y déjanos un comentario en esta página. También puedes participar en el WhatsApp. Si usas Telegram  ingresa al siguiente enlace.

Ingredientes para la receta de fideos

• 8 onzas de fideos espagueti de trigo integral
• 2 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de salsa de soya, baja en sodio
• 2 cucharadas de vinagre (pruebe de arroz o de cidra)
• ¼ de taza de aceite vegetal
• 1 ½ tazas de brócoli fresco o congelado, cortado en tamaño de un bocado
• 3 dientes de ajo picado muy finamente o 3/4 de cucharadita de ajo en polvo
• 1 ½ tazas de pechugas de pollo cocinado y cortado en cubitos
• 1 cucharada de semillas de ajonjolí

Preparación la receta de fideos

1. Lávese las manos con jabón y agua.
2. Cocine los fideos de acuerdo a las direcciones del paquete. Déjelos a un lado por el momento.
3. Mientras se cocine los fideos, tueste las semillas de ajonjolí a fuego medio en un sartén pequeño. Revuelva las semillas constantemente y cocine hasta que estén de color café claro.
4. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar, la salsa de soya y el vinagre. Déjele a un lado por un momento.
5. Caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio (300 grados F en un sartén eléctrico). Añada el brócoli y el ajo y deje que se cocinen hasta que el brócoli esté tierno.
6. Luego añada el pollo y cocínelo hasta que esté caliente.
7. Añada la pasta escurrida y la mezcla de salsa de soya y mezcle todo junto. Rocíe por encima las semillas de ajonjolí.
8. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

Sustituya tofu cortado en cubitos o garbanzos en lata por el pollo. Cuando use tofu, agréguelo al sartén en el paso 5.

¿No tiene brócoli? Use chícharos, ejotes (habichuelas), o una mezcla de vegetales.
Para dar más sabor: hojuelas de chile rojo (ají), cebollines picados, y/o una cucharadita de aceite de ajonjolí.