pasta marinera

Pasta Marinera

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Ingredientes

  • 500 gramos Spaguetti
  • 125 gramos Mejillones Limpios y lavados.
  • 2 Tazas Camarones
  • 1 Taza Calamares Limpios y lavados.
  • 1 Taza Cebolla Perla Picada en cubitos.
  • 4 Unidades Ajo Picado finamente.
  • 1 Unidad Ají Fresco Picado finamente.
  • 1 Taza Vino Blanco
  • 1/4 Taza Perejil Fresco Picado finamente.
  • 3 Unidades de tomate Picados en cubos.
  • 1/4 Taza Aceite De Oliva
  • 1 Taza Salsa De Tomate Maggi®
  • 1/2 Taza Crema De Leche La Lechera ®
  • 1 Pizca Sal Al gusto.
  • 1 Pizca Pimienta Negra Al gusto.

Instrucciones

  1. Para los fideos

    Toma una olla amplia y cocina los fideos hasta que estén casi listos, escurre el agua y déjalos sumergidos en agua fría para que no se peguen.

  2. Para la salsa

    Toma una olla grande y coloca el aceite una vez caliente agrega la cebolla y el ajo una vez dorados incorpora mejillones y vino blanco.

  3. Incorpora los camarones

    Cuando empieza hervir coloca los tomates picados y cocina 15 minutos. Luego incorpora perejil y ají, deja cocinar ligeramente, agrega la salsa de tomate y la crema de leche La Lechera® lleva a ebullición y coloca camarones y calamares deja cocinar hasta que los camarones estén listos. Retira del fuego.

  4. Incorpora la salsa y los fideos

    Calienta la pasta por aparte y júntala con la cantidad de salsa que deseas, disfrútalo caliente.

     

    Consejo nutricional

    Pasta marinera: Una buena hidratación contribuye con el buen funcionamiento del cuerpo.

    La pasta en general aporta hidratos de carbono de absorción lenta, por lo que liberan la energía de forma gradual. Su contenido graso es escaso y si se consume en su variedad integral, aporta una buena cantidad de fibra.
    Las gambas y los mejillones aportan proteínas al plato, además de dar un sabor muy especial a los tallarines. Además, no resulta un plato demasiado calórico, aunque sí hay que decir que el marisco presente en esta receta es rico en purinas, sustancias que van a elevar el ácido úrico en sangre. Pasta marinera

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