El Carmen
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Hermoso cantón de nuestra costa ecuatoriana, conocido como «La puerta de oro de Manabí».
Cantón El Carmen de Manabí
Fecha de cantonización: 8 de julio de 1967
Alcalde: Hugo Cruz Andrade
Se la denomina “La Puerta de Oro de Manabí”, por su producción de plátano barraganete, único en el país y exportado al mundo. El Carmen se encuentra en las estribaciones de la Cordillera Occidental de los Andes, en esta región existen varias Cadenas Montañosas las más importantes es la Crespa que es una derivación de la Cordillera de Jama-Coaque identificada también como “Tripa de Pollo”, la misma que sirve de límite con el Cantón Flavio Alfaro.
La riqueza de su suelo de este Cantón ha permitido generar grandes volúmenes de materia prima y productos diversos que han servido para la exportación externa y el abastecimiento interno, otra de las actividades productivas principales son la ganadería y sus derivados.
El turismo, como recurso económico, se encuentra en franco desarrollo, debido a que cuenta con atractivos de tipo natural, cultural y paisajístico, que la ubican en un sitio de preferencia para el turista.
Datos Geográficos del Cantón El Carmen
Límites
El Carmen tiene una extensión de 1.732 km². incluida la Manga del Cura territorio que estaba en disputa1 Sus límites son:
- Al Norte – con la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas; no hay delimitación precisa
- Al Sur – con la Provincia del Guayas
- Al Este – con la Provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas
- Al Oeste – con el Flavio Alfaro
División Política del Cantón El Carmen
El cantón está formado por 4 parroquias
Parroquias Urbanas
- 4 de Diciembre
- El Carmen
Parroquias Rurales
- San Pedro de Suma
- Wilfrido Loor Moreira (Maicito)
Lugares Turísticos del Cantón El Carmen
- Cascada Salto del Río Armadillo
- Cascada El Salto del Pintado
Fiestas Populares del Cantón El Carmen
- Fiesta de Cantonización – 3 de julio.
- Fiesta en honor a la Virgen de El Carmen – 16 de julio.
- Fiesta en honor a la Virgen del Quinche – septiembre. – La imagen es traída desde hace varios años, por los cotopaxenses residentes en el cantón y con ello la costumbre de mezclar lo religioso con la presencia de priostes, las actividades que realizan son bailes populares, danzas folclóricas y juegos pirotécnicos que lo convierten en el atractivo de todo el pueblo cármense y la región.
Comidas Típicas del Cantón El Carmen
- La tonga: Uno de los platos más apetecidos en El Carmen; se trata de bistec de gallina, tiene a la yuca como de los ingredientes, acompañado de gordo de maní (crema de maní) y adornado con maduro. Es servida y envuelta en hojas de plátano.
- La guanta: El principal alimento en el tiempo de la colonización, aunque hoy está en peligro de extinción es consumida, ya sea asada, hornada o en estofado. Con todos los ingredientes se cocina a fuego lento, originando un plato exquisito.
- El Caldo de albóndiga: Se prepara con plátano rallado y revuelto con carne picada o molida y achiote, además se incorpora en bolitas cuando el agua con los ingredientes está hirviendo.
Historia del Cantón El Carmen
1824 – junio 25. – Se crea la provincia de Manabí y el territorio de E l Carmen pertenece a esta.
1951 – Los Lojanos llegaron trayendo la imagen de la Virgen de El Carmen, su patrona, al recinto Km 35, como se empezó a conocer a la población a partir de esos años.
1967 – junio 8. – El Carmen fue elevado a la categoría de cantón por decreto Legislativo.
