Tarta de papas con pollo, champiñones y queso: cremosa e irresistible. Si tienes alguna inquietud recuerda contactarnos a través de nuestras redes sociales, o regístrate y déjanos un comentario en esta página para poder ayudarte. También puedes participar en el WhatsApp Ecuador.

Una tarta ideal para disfrutar de una combinación irresistible de texturas que conquista desde el primer bocado.

Una combinación cremosa y deliciosa, perfecta para disfrutar en familia

Redacción Sabores

Esta receta es una opción deliciosa para disfrutar de una comida casera, reconfortante y llena de texturas. Su elaboración es sencillay el resultado es un plato completo, sabroso y versátil, que puedes acompañar con una ensalada fresca para equilibrar sus sabores y compartir en familia, servir durante el almuerzo o convertir una cena cotidiana en un momento especial. Además, permite aprovechar ingredientes fáciles de conseguir y adaptarlos según las preferencias de cada hogar.

Ingredientes

• Rinde: 4 porciones · Preparación: 20 minutos · Cocción: 35-40 minutos
• 800 g de papas
• 300 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 200 g de champiñones frescos laminados
• 150 g de queso mozzarella rallado
• 1 cebolla pequeña picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 huevos
• 100 ml de leche
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• ½ cucharadita de orégano
• Perejil fresco picado al gusto

Las papas aportan carbohidratos que brindan energía al organismo, mientras que el pollo contribuye con proteínas necesarias para mantener los músculos.

Una tarta dorada y cremosa, perfecta para sorprender a la familia en cualquier ocasión.

Preparación

1. Pelar las papas, cortar en trozos y cocinar en agua con sal hasta que estén suaves. Escurrir y aplastar para obtener un puré. Incorporar la leche y los huevos batidos; mezclar hasta conseguir una preparación homogénea.
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén. Sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
3. Añadir los champiñones y cocina hasta que liberen su humedad. Agregar el pollo desmenuzado, el orégano, la pimienta y el perejil. Ajustar la sal y mezcla.
4. Armar la tarta.
5. Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar ligeramente un molde para horno. Extender la mitad del puré de papas, distribuir el relleno de pollo y champiñones y cubrir con el resto del puré. Terminar con el queso mozzarella rallado.
6. Hornear y servir.
7. Llevar la tarta al horno durante 25 a 30 minutos, hasta que el queso esté fundido y la superficie dorada. Retirar, deja reposar unos 5 minutos y cortar en porciones. Servir caliente.

Valor nutricional

Estimación por porción, considerando 4 porciones. Los valores pueden variar según el queso y las cantidades utilizadas.

• 450 kcal energía
• 32 g proteínas
• 42 g carbohidratos
• 17 g grasas

¿Con qué puedes acompañar esta tarta?

Una mezcla de lechuga, tomate, pepino y limón aporta frescura y contrasta con la textura cremosa de la tarta.

El brócoli, las zanahorias y las vainitas complementan el plato con fibra, vitaminas y color.

Una bebida de limón sin exceso de azúcar es una alternativa refrescante para acompañar el almuerzo.

Consejo para la receta

Para conseguir una tarta firme y fácil de cortar, escurrir bien las papas después de cocinarlas y dejar que los champiñones pierdan su humedad en la sartén antes de incorporarlos al relleno. Si deseas una superficie más dorada, activa el gratinador durante los últimos minutos, vigilando que el queso no se queme.

¡Anímate a prepararla en casa!

Esta tarta de papas con pollo, champiñones y queso demuestra que los ingredientes de todos los días pueden convertirse en un plato especial. Su textura cremosa, su relleno jugoso y su cubierta gratinada conquistarán a quienes disfrutan de la cocina casera. ¡Prepara esta receta, sírvela recién horneada y sorprende a tu familia con una comida hecha con cariño!