¿Qué es el colorante Rojo 3?
¿Qué es el colorante Rojo 3?. Cómo identificar el colorante potencialmente cancerígeno en los productos que consumes. Si tienes alguna inquietud recuerda contactarnos a través de nuestras redes sociales, o regístrate y déjanos un comentario en esta página para poder ayudarte. También puedes participar en el WhatsApp Ecuador.
Este colorante puede aparecer bajo varios nombres en las etiquetas. Conócelos
El colorante Rojo 3, conocido también como eritrosina, ha sido un elemento fundamental en la industria alimentaria por décadas. Es el responsable de darle un tono vibrante a alimentos y bebidas con sabores frutales como fresa, cereza y frambuesa.
Sin embargo, este aditivo ha generado preocupación tras la reciente orden de la FDA de prohibir su uso en alimentos y medicamentos en los Estados Unidos, debido a estudios que sugieren su relación con el cáncer en ratas.
En este contexto, es importante aprender a identificar productos que contienen Rojo 3, tanto si vives en Estados Unidos, como en otros países, donde aún se permite su uso en ciertas cantidades.
Video Informativo
¿Qué es el colorante Rojo 3?
El Rojo 3, químicamente conocido como eritrosina, es un colorante artificial que se utiliza para dar tonalidades rojas brillantes en diversos productos procesados.
Esta sustancia es comúnmente vista en productos como helados, gelatinas, bebidas saborizadas y dulces. Aunque su uso está permitido en muchos países, la FDA, tras realizar estudios científicos que vinculan el colorante con cáncer en ratas, ha decidido prohibir su uso en Estados Unidos.
La prohibición se implementará a partir de 2027 para alimentos y a partir de 2028 para medicamentos ingeridos.
Según la FDA, los estudios realizados en ratas expuestas a grandes cantidades de eritrosina mostraron efectos hormonales que incrementaban el riesgo de cáncer en los animales, aunque no se encontró evidencia concluyente de que cause cáncer en humanos.
A pesar de esto, el peligro potencial ha sido suficiente para que la agencia actúe.
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¿En qué productos se encuentra el Rojo 3?
El colorante Rojo 3 se encuentra principalmente en productos que requieren un tono rojo brillante, como alimentos y bebidas, bebidas alcohólicas y no alcohólicas y otros productos.
- Helados
- Bebidas azucaradas
- Cereales
- Mermeladas
- Jarabes
- Dulces
- Frituras
- Licores
- Jarabes para bebidas
- Bebidas saborizadas
- Derivados de cárnicos como patés de atún o de salmón y gelatinas.
¿Cómo identificar el colorante Rojo 3 en la etiqueta de los productos?
La mejor manera de identificar el colorante Rojo 3 en productos alimenticios y bebidas es revisando la etiqueta de ingredientes. En las etiquetas, este colorante puede aparecer bajo varios nombres, entre los más comunes están:
- Rojo 3
- Eritrosina
- Rojo 14
- E-127
