Plátanos secos: ingredientes y preparación. Si tienes alguna inquietud recuerda contactarnos a través de nuestras redes sociales, o regístrate y déjanos un comentario en esta página. También puedes participar en el WhatsApp. Si usas Telegram  ingresa al siguiente enlace.

Ingredientes receta plátanos secos

• plátano

Opcional:

• jugo de fruta ácida (de limón verde, limón, naranja o piña) (para reducir la oxidación)
• canela u otros saborizantes

Preparación receta de plátanos secos

• Pele los plátanos y corte en rebanadas con un grosor de ⅛ a ¼ de pulgada. Las piezas más gruesas tardan más en secarse.
• Opcional: Sumerja en jugo de fruta ácida (de limón verde, limón, naranja o piña) para reducir la oxidación. Espolvoree con canela u otros saborizantes si desea.
• Seque hasta que las piezas se puedan doblar como cuero grueso y ya no se sientan pegajosas.
• Horno: fije en la temperatura más baja (175 a 200 grados F). Use horneado por convección si está disponible. Coloque las piezas en una sola capa en una rejilla de alambre o una charola para hornear. Una rejilla de alambre les ayuda a secarse más rápido. Una charola para hornear tarda más tiempo y hay que voltear las piezas durante el proceso de secado. Tarda de 1 a 3 horas.
• Deshidratador: Coloque en una sola capa en rejillas del deshidratador. Fije en 135 grados F; tarda de 6 a 12 horas.
• Enfríe. Almacene en un recipiente o bolsa hermética.