lomo de res en salsa de champiñones

Lomo de Res en Salsa de Champiñones

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Lomo de RES en salsa de champiñones.

Ingredientes

  • 1 Unidad Lomo De Res En Medallones
  • 2 Cucharadas Adobo La Sazón Maggi®
  • 1 1/2 Taza Agua
  • 1 Taza Vino Tinto
  • 2 Ramas Romero Fresco
  • 1 Sobre Crema De Champiñones Maggi®
  • 1 Taza Hongos, orejas de nube, secas
  • 1/2 Litro Leche Evaporada LA LECHERA®
  • 1/2 Unidad Cebolla Perla
  • 2 Unidades Ajo

Instrucciones

  1. Adoba el lomo con La Sazón Maggi® y déjala reposando 30 minutos. Colócala en una bandeja y llévala al horno junto con la mitad del agua, el vino y el romero durante 45 minutos o hasta que la carne llegue al punto que mas te gusta.

  2. Para la salsa:

    Toma los champiñones deshidratados y colócalos en el ½ litro de Leche evaporada La Lechera®

  3. Mientras tanto disuelve ½ sobre de Crema de Champiñones Maggi® en el agua restante. Al tiempo realiza un refrito con la cebolla y el ajo con poco aceite en una olla amplia.

  4. Una vez translucida la cebolla incorpora las mezclas liquidas con champiñones. Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese ligeramente.

  5. Sirve la carne acompañada de esta salsa.

Tips

Es bueno Saber: Puedes sellar la carne en un sarten caliente antes de llevarla a la bandeja para horno, esto sellara los jugos dentro del lomo haciendo que quede mas jugoso.
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