Locro de acelga: Ingredientes y preparación. Si tienes alguna inquietud recuerda contactarnos a través de nuestras redes sociales, o regístrate y déjanos un comentario en esta página. También puedes participar en el WhatsApp. Si usas Telegram  ingresa al siguiente enlace.

La acelga es rica en vitaminas, minerales y ácidos grasos, es por eso que nos encanta comerla y mejor aún si es en un delicioso locros. Cocina esta receta hoy junto a toda tu familia con las nuevas bases líquidas para sopas.

Ingredientes locro de acelga

• 4 Tazas Papas
• 1 Taza Queso Fresco
• 1/2 Litro Agua
• 1 Sobre de base para sopa Maggi(R) de la huerta Vegetales
• 6 Hojas Acelga
• 1/2 Litro Leche Entera La Lechera ®

Instrucciones y preparación locro de acelga

• Coloca el agua y la leche entera La Lechera® en una olla a calentar.
• Añade las papas, el sobre de base para sopa Maggi(R) de la huerta vegetales y cocina hasta que las papas estén blandas.
• Agrega las hojas de acelga, los trozos de queso y cocina a fuego bajo. rectifica el sabor con sal y pimienta.
• Decora con perejil picado al gusto.

El locro de acelga es una sopa muy tradicional en los hogares ecuatorianos. Es recomendada para las personas que tienen baja cantidad de hierro en el organismo, ya que la acelga proporciona un alto contenido del mismo.