La llegada de la Semana Santa se alista con la elaboración de platos típicos en la capital.

A pocos días de la tradicional fecha católica se tiene planeado presentar un festival gastronómico. ‘Sabores tradicionales de la fanesca, platos típicos y artesanías’ se llevará a cabo este 23 de marzo en la Plaza Cívica Eloy Alfaro, ubicada en la avenida Alonso de Angulo y César Chiriboga.

La feria es parte de las actividades programadas por la Semana Santa Quiteña, “con la finalidad de rescatar sabores, tradiciones y costumbres ancestrales de nuestra cultura”, señala la Administración Zonal del sector en un informativo.

La iniciativa estará a cargo de cuatro organizaciones de mujeres. Las agrupaciones mostrarán al público las 30 maneras de preparar la fanesca, con sabores característicos de distintas partes del Ecuador.

Asimismo habrá la preparación de este plato de dulce con frutas de la temporada. También se podrán deleitar con hornados, cuyes, llapingachos, entre otros manjares.

El encuentro se extenderá hasta el 1 de abril. Habrá 25 puestos de artesanías y manualidades, presentación diaria de artistas al mediodía.