Guayaquil donde ubicarse los Camiones de Comida
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El pasado 6 de julio de 2022, el Concejo Cantonal aprobó el manual técnico con los respectivos parámetros para la operación de los camiones de comida (foodtrucks). Estos vehículos se ubicaran en 56 lugares dentro de la ciudad de Guayaquil.
En Guayaquil podrán operar dos tipos: los remolques, es decir, los que se acoplan a otro vehículo o con motor, y que pesen hasta 3,5 toneladas.
Distritos en los que se ubicarán los camiones de comida
De acuerdo al manual técnico, la ciudad de Guayaquil quedó dividida en 14 distritos en los que se definió que 4 lugares podrán desarrollar sus actividades por cada uno. A continuación, se detallan los lugares implementados por la Dirección de Planificación Urbana, Proyectos y Ordenamiento Territorial (Dupot) del Municipio de Guayaquil:
- Sauces.
- Samanes.
- Isla Trinitaria.
- Bellavista.
- Ferroviaria.
- Miraflores.
- Juan Montalvo.
- Martha de Roldós.
- El Cóndor.
- Monte Sinahí.
- Ciudad Victoria.
- Pascuales.
- Chongón.
- El Fortín.
Estos lugares estarán ubicados en parqueaderos cercanos a parques y espacios públicos. De la misma manera, la ubicación de estos camiones de comida permitirán la libre circulación de peatones y la atención será obligatoria en la acera. Además, es importante que se estacione en posición de salida.
Por otra parte, el centro de la ciudad no se incluyó dentro de la distribución debido a recomendaciones técnicas relacionadas al tráfico que se podría generar si se estacionaban este tipo de vehículos en el sector. Los camiones gastronómicos se ubicarán en espacios privados que estén en zonas comerciales y mixtas, zona mixta residencial (ZMR) y zona comercial (CC).
Con la publicación del manual técnico, las personas interesadas en levantar su negocio han iniciado con el proceso de solicitud. Hasta la fecha existen 38 solicitudes ingresadas; algunas personas enviaron los documentos cuando aún no estaba disponible el manual por lo que están siendo contactados por correo para continuar con el proceso.
Requisitos para los Camiones de Comida en Guayaquil
Los “camiones de comida” pueden llevar a la calle, ferias y eventos todo tipo de comida deliciosa, ya sea, en lugares públicos y privados siempre y cuando cumplan con las condiciones de estacionamiento.
- Solo pueden laborar dos tipos de vehículos: remolque o motorizados.
- En cuanto a las especificaciones técnicas, los tipos remolque y tipo motorizados pueden pesar hasta 3,5 toneladas.
Tipo remolque
Tipo motorizado
- Sobre el estacionamiento es espacios públicos, para los dos tipos de camiones de comida, la atención será obligatoria hacia la acera y se recomienda estacionarse en posición de salida.
Un punto a destacar es que en el plan piloto de food trucks se construyeron 56 unidades, o una por cada local. De la misma manera, se informó que en caso de generarse una especial demanda por alguna de las ubicaciones se podría analizar una segunda fase.
Cancelación de las tasas de ocupación
El Municipio de Guayaquil dentro de la ordenanza regulatoria para el funcionamiento de vehículos o remolques gastronómicos estableció las siguientes tasas de ocupación anuales para el uso de la superficie pública con los camiones de comida:
- USD 2 000 anuales: Para el uso del espacio en los distritos Oeste (vía a la costa), Centro Norte I (Urdesa, Ceibos, Miraflores), Sur I (Barrio Centenario) y Norte I (La FAE, La Atarazana, La Garzota).
- USD 1 200 anuales: Para los distritos Chongón, Norte II (Sauces, Alborada Este, Samanes y Quinto Guayas Este), Norte III (Las Orquídeas, Los Vergeles, Mucho Lote 1 y 2) y Centro Norte II (Mapasingue, Juan Montalvo, El Cóndor, Álamos, etc.).
- USD 780 anuales: Paralos distritos Norte IV (Mi Lote San Francisco y Puente Lucía), Noroeste I (Bastión Popular, Monte Bello, Pascuales), Noroeste II (Flor de Bastión, Balerio Estacio, El Fortín), Noroeste III (Monte Sinahí, Sergio Toral), Suroeste (Trinitaria, Batallón del Suburbio, Febres Cordero) y Sur II (Guasmo este, Guasmo oeste, Floresta, etc.).
- USD 100 anuales: Para quienes deseen operar en eventos. Los que pueden acceder a esta tasa de ocupación son aquellos que ya tienen alguna de las anteriores. El costo por evento se aplicará en los 14 distritos establecidos.
Reglas a seguir por los dueños de los camiones de comida
Entre las prohibiciones se encuentran la instalación y operación de carritos o remolques de comida sin licencia o permiso de operación vigente o en lugares distintos a los permitidos. Tampoco está permitida la venta de bebidas alcohólicas. No habrá más de una licencia para operar estos vehículos en lugares públicos.
No se permitirá el colocar mesas, sillas o cualquier tipo de elementos no autorizados, en el espacio público. Tampoco televisores, parlantes, radios, micrófonos y cualquier otro tipo de equipo de audio, visual, audiovisual o de iluminación que genere ruido, aglomeración o de otra manera altere la tranquilidad del área. Asimismo, no se permite la publicidad exterior en los bordes de los vehículos o vehículos que muestren alimentos y utilicen lenguaje ofensivo o imágenes o gráficos que atenten contra la moral y las buenas costumbres.
Por último, los dueños no podrán tener el motor encendido mientras el vehículo esté parqueado y se encuentre en el desarrollo de actividades, entregando alimentos o atendiendo a la ciudadanía.
