Cupcakes red velvet: receta y cocina, postre. Si tienes alguna inquietud recuerda contactarnos a través de nuestras redes sociales, o regístrate y déjanos un comentario en esta página. También puedes participar en el WhatsApp. Si usas Telegram  ingresa al siguiente enlace.

Esta variación del pastel tradicional apareció en Estados Unidos en el siglo XIX, pero alcanzó su popularidad en pleno siglo XXI. Su nombre significa “pastel de taza”, en referencia a que al inicio solían prepararse en tazas de barro individuales.

Ingredientes cupcakes

• 1 3/4 Taza Harina De Trigo
• 1 Cucharadita Levadura seca
• 1/2 Unidad Remolacha Pelada
• 1 Taza Azúcar
• 1/2 Taza Mantequilla Sin Sal A temperatura ambiente
• 3 Cucharadas Vinagre Vinagre de manzana
• 1 Cucharada Esencia De Vainilla
• 3 Unidades Huevo
• 1/2 Unidad Jugo De Limón
• 1 Cucharada Mezcla De Cacao Ricacao®
• 1/2 Taza Leche Evaporada La Lechera ®

Instrucciones y preparación cupcakes

• Disuelve la levadura en la Leche Evaporada LA LECHERA®.
• Licúa la remolacha con el vinagre y el limón.
• Bate la mantequilla con el azúcar hasta que tenga una consistencia cremosa. Agrega uno por uno los huevos y bate la mezcla.
• Mezcla la harina con RICACAO®, puedes cernirlos con un colador si deseas que la masa sea más esponjosa.
• Agrega, alternando, la mezcla de la harina con RICACAO®, luego la remolacha y luego la Leche Evaporada LA LECHERA®. Incorpora cada ingrediente poco a poco y bate con la batidora.
• Agrega la vainilla y mezcla
• Final: Con ayuda de una cuchara (puede ser la del helado) sirve la masa en los moldes y hornéalos a 180 grados centígrados por 50 minutos.