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Conozca cuanto le cuesta al ecuatoriano preparar la tradicional fanesca, valor en función a los precios 2023 de ingredientes en los mercados del país.

Preparar la fanesca en casa es una de las mejores opciones para la semana santa, sobre todo teniendo en cuenta que un plato en los restaurantes cuesta entre 10 y 15 dólares mientras que 5 platos de fanesca preparados en casa tienen un costo aproximado de 30 dólares.

Si se reúne una familia, pueden organizar la elaboración de la fanesca entre todos, pasando un momento juntos y disfrutando de este delicioso plato que forma parte de la gastronomía ecuatoriana.

Precio ingredientes

Cantidad para una familia promedio de 5 integrantes:

• Bacalao: USD 8 (Libra)
• Cubeta de huevos: USD 1,50 (10 und)
• Lecha: USD 1,90 (2 litros)
• Queso: USD 2,20
• Mantequilla: USD 1,50 (100 gramos)
• Crema de leche: USD 1,25 (Medio litro)
• Papas: 0,50 (Dos libras)
• Habas, choclos, chochos, arveja, fréjol, melloco, lenteja, maní, zapallo, sambo, col, cebolla: USD 12,00 (Estos ingredientes se venden en combo, también está la posibilidad de comprarlos por libras a USD 1,00)
• Higos: USD 1,50 (25 und)
• Manzanas: USD 2,00 (5 und)
• Duraznos: USD 1,50 (5 und)

En total se gasta aproximadamente USD 30, el precio puede variar según el número de platos. Los costos también dependen de donde se vayan a comprar los ingredientes, no es lo mismo en los mercados de la ciudad que en un supermercado.

Dato

Con el paso de los años, los ingredientes de la fanesca suben de precio y aún más con la llegada de la Semana Santa. Se recomienda a las familias buscar las mejores ofertas en los mercados.