Arroz con coliflor salteado: receta y cocina. Si tienes alguna inquietud recuerda contactarnos a través de nuestras redes sociales, o regístrate y déjanos un comentario en esta página. También puedes participar en el WhatsApp. Si usas Telegram  ingresa al siguiente enlace.

Ingredientes para arroz con coliflor

• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1/2 taza de cebolla cortada en cubitos
• 1 diente de ajo, finamente picado o 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
• 1 coliflor mediana, rallada or finamente picada (4 a 5 tazas)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta
• 1 cucharada de jugo de limón amarillo o jugo de limón verde (opcional)
• 2 cucharadas de perejil o cilantro fresco picado (opcional)

Preparación para arroz con coliflor

1. Lávese las manos con jabón y agua.
2. Caliente el aceite en un sartén grande o cacerola a fuego medio. Añada la cebolla y cocine hasta que esté suave, 3 a 5 minutos.
3. Añada el jo, la coliflor, la sal y la pimienta. Revuelva hasta que la coliflor esté tierna, 3 a 5 minutos.
4. Revuelva el jugo de limón amarillo o verde y espolvoree con perejil o cilantro, si lo desea. Sirva caliente.
5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

• Use como guarnición o como base para sofritos, chili o cualquier cosa que pueda comer con arroz.
• Añada cualquier verdura salteada o ristizada.
• Cubra con queso rallado o desmenuzado.
• Congele jugo de limón amarillo o verde extra para usar después.