Albóndigas horneadas: ingredientes y preparación. Si tienes alguna inquietud recuerda contactarnos a través de nuestras redes sociales, o regístrate y déjanos un comentario en esta página. También puedes participar en el WhatsApp. Si usas Telegram  ingresa al siguiente enlace.

Ingredientes para las Albóndigas horneadas

• 1/2 taza de zanahorias finamente ralladas.
• 1/2 taza de avena (enrolada tradicional o rápida)
• 1/4 de taza de leche sin grasa o 1%
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 libra de carne molida magra (cualquier tipo, 15% de grasa o menos)
• 1/2 cucharadita de orégano

Preparación para las Albóndigas horneadas

1. Lávese las manos con jabón y agua.
2. Caliente el horno a 425 grados F. Ligeramente engrase una bandeja para hornear.
3. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes excepto la carne molida.
4. Añada la carne molida y mezcle de manera uniforme.
5. Utilizando las manos, forme la mezcla en 21 albóndigas (de aproximadamente 2 pulgadas). Coloque las albóndigas en la bandeja para hornear con espacio entre cada una. Hornee en 2 lotes o en 2 bandejas para hornear de ser necesario.
6. Hornee por 12 a 15 minutos o hasta que las albóndigas estén completamente cocidas (165 grados F con un termómetro de alimentos) y la parte exterior esté dorada.
7. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

Pruebe otros condimentos como el aderezo italiano o use salsa de soya en lugar de sal.

¿Sin zanahoria? En su lugar, use espinaca congelada picada.
Disfrute con Salsa de Tomate Rápida para Pasta, Guisado de Verduras o en nuestro Mezcle y Combine – Sofrito.

Use leche sin lactosa o una leche a base de plantas si desea.