Virginia Gómez N.

En una elegante mesa de Navidad reposan diversos platos para celebrar esta fecha tan especial para los ecuatorianos. Se trata de una receta sencilla y saludable. La pechuga, aliñada suavemente, está bañada en una salsa de naranja y salsa de soya. Un aderezo suave que se impregnará en la carne dotándola de un sabor inigualable. Se acompaña el pavo con una ensalada de vegetales, una porción de relleno y arroz con tocino. “No lleva ningún tipo de licor. Es una opción saludable, incluso para las personas con alguna dolencia”, asegura Ximena Coello, propietaria de un dulce negocio que funciona a través del Instagram @MAXICOS. Su número de celular es 0991840521.

Y para finalizar la celebración navideña o de fin de año, una torta de brigadeiro, delicado manjar elaborado con tres bases de bizcocho y, entre estas, una capa de brigadeiro de pistacho y otra de brigadeiro de frambuesa, bañada con flakes de chocolate blanco. “Un dulce sencillo y superlight”, enfatiza Coello, quien también es la dueña de la agencia de viajes Platinium Travel.

Tome nota de las recetas, hágalas en casa y sorprenda a sus seres queridos. / VGN