De omzet van de horeca in zijn geheel stabiliseert naar verwachting in 2015, na een groei van 3 procent dit jaar. Dat schrijft het economische bureau van ING in een vrijdag verschenen rapport.

De traditionele cafs krijgen steeds meer concurrentie van alternatieve aanbieders zoals koffiebars, horecaconcepten in winkels en supermarkten die sterk op prijs concurreren. «Cafs zijn het kind van de rekening van veranderend consumentengedrag. Consumenten hebben een steeds ruimer horeca-aanbod tot hun beschikking en het aantal alternatieve aanbieders neemt toe», aldus de onderzoekers.

ING verwacht dat de omzet van hotels, restaurants en cafetarias in 2015 zal stabiliseren of nog licht groeit ten opzichte van dit jaar. Vergeleken met het dieptepunt in 2010 zullen er echter «duidelijk meer» overnachtingen in hotels worden geboekt en maaltijden en drankjes worden verkocht in restaurants en cafetarias. (ANP)