Receta de Locro de acelga: Ingredientes y preparación. Si tienes alguna inquietud recuerda contactarnos a través de nuestras redes sociales, o regístrate y déjanos un comentario en esta página. También puedes participar en el WhatsApp. Si usas Telegram  ingresa al siguiente enlace.

La acelga es rica en vitaminas, minerales y ácidos grasos, es por eso que nos encanta comerla y mejor aún si es en un delicioso locro. Te invitamos a cocinar esta receta hoy junto a toda tu familia con las nuevas bases líquidas para sopas.

El locro o sopa de acelga es una receta muy típica del ecuador, allí es preparado con frecuencia debido a que es fácil de preparar y los ingredientes no son costosos, por lo que es una receta accesible para cualquier persona del ecuador.

• Porciones: 4
• Calorías: 30 cal
• Categorías: sopas
• Tiempo 40 min

Ingredientes para la receta de locro de acelga

• 4 Tazas Papas
• 1 Taza Queso Fresco
• 1/2 Litro Agua
• 1 Sobre de base para sopa Maggi(R) de la huerta Vegetales
• 6 Hojas Acelga
• 1/2 Litro Leche Entera La Lechera ®

Instrucciones y preparación para la receta de  locro de acelga

• Coloca el agua y la leche entera La Lechera® en una olla a calentar.
• Añade las papas, el sobre de base para sopa Maggi(R) de la huerta vegetales y cocina hasta que las papas estén blandas.
• Agrega las hojas de acelga, los trozos de queso y cocina a fuego bajo. rectifica el sabor con sal y pimienta.
• Decora con perejil picado al gusto.
• Listo, el locro de acelga típico del ecuador está listo para servir.

El locro de acelga es una sopa muy tradicional en los hogares ecuatorianos. Es recomendada para las personas que tienen baja cantidad de hierro en el organismo, ya que la acelga proporciona un alto contenido del mismo.