Desde Esmeraldas, siguiendo por el norte de la provincia, hasta el cantón Río Verde, diferentes balnearios se han catapultado como destinos turísticos por la variedad de platos típicos que ofrecen.
Según el alcalde de Río Verde, Dúval Guisamano, estos sitios antes no tenían mucha afluencia de visitantes, pero con la iniciativa de los propietarios de los locales la situación cambió y ahora ofrecen una nueva ruta gastronómica, con platillos únicos y novedosos.

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