Después de que ya se le cicatriza la barbilla pasan a extraerle la cresta. Este paso lo realizan en, al menos, dos cortes porque esta es una zona que le sangra bastante al animal y el cual pueden lastimarse si tienen un corte profundo.

Si no se les corta la cresta a los gallos podrían afectarle la vista ya que esta crece bastante y se cae hacia un lado, por lo tanto, le podría hacer perder un ojo.

Este proceso de embellecimiento en los gallos de pelea más su porte, elegancia, destreza y fiereza, que tienen los ejemplares, los hacen lucir como una estrella en la arena de combate.